Acquérir les connaissances générales en œnologie

Acquérir les connaissances générales sur les vignobles de France, d’Europe et du monde

Acquérir des connaissances générales sur les principaux spiritueux

Acquérir des connaissances générales sur les bières, les cidres/poirés, les boissons non alcoolisées

Appréhender les techniques de dégustation et d’analyse organoleptique de millésimes récents

Développer son activité commerciale

Négocier la vente de produits

Gérer le personnel de l’entreprise.