Titre de compétence découper et désosser des porcins constituant le métier de découpeur.euse - désosseur.euse

Niveau CFC/CEC

Type de certification

Formation professionnelle

Autorité(s) délivrant la certification

Domaine(s) d'études

Description de la certification

À l'issue de la formation, l'apprenant.e aura assimilé les acquis d'apprentissage ci-dessous énumérés :

- Réaliser la grosse découpe porcine

- Réaliser le désossement des différentes parties issues de la grosse découpe porcine.

Code(s) ROME

Organisé actuellement ?

Oui