Titre de compétence Réceptionner les marchandises et réaliser un menu simple sous la supervision d'un responsable en cuisine constituant le métier de premier/première commis de cuisine.

Niveau CFC/CEC

Type de certification

Formation professionnelle

Autorité(s) délivrant la certification

Consortium de Validation des Compétences

Domaine(s) d'études

10 - Services
101 - Services aux particuliers
1013 - Hôtellerie et services de restauration

Description de la certification

Réceptionner, effectuer le contrôle, ranger, stocker les marchandises

Coordonner le travail des commis, effectuer les mises en place, les cuissons, l’envoi d’un menu simple et la remise en ordre, sous la supervision du supérieur hiérarchique

Code(s) ROME

G1602 - Personnel de cuisine

Organisé actuellement ?

Oui

Supplément EUROPASS

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