Description de la certification
Certificat de compétences acquises en formation de premier commis de cuisine
Niveau CFC/CEC
2
Type de certification
Formation professionnelle
Autorité(s) délivrant la certification
Domaine(s) d'études
- 10 - Services
- 101 - Services aux particuliers
- 1013 - Hôtellerie et services de restauration
Description de la certification
À l'issue de la formation, l'apprenant.e aura assimilé les unités d’acquis d'apprentissage ci-dessous énumérés :
Réceptionner, effectuer le contrôle, ranger, stocker les marchandises
Coordonner le travail des commis, effectuer les mises en place, les cuissons, l’envoi d’un menu simple et la remise en ordre, sous la supervision du supérieur hiérarchique.
Code(s) ROME
- G1602 - Personnel de cuisine
Organisé actuellement ?
Oui